Des pâtes à tarte d'avance
La pâte à tarte, ce n'est pas facile à faire, vous êtes d'accord. Mais c'est tellement meilleur faite maison qu'achetée toute prête. Alors quand j'en prépare pour une tarte, j'en prépare pour plusieurs... et le reste se conserve bien 3 mois au congélateur. Dans des sachets individuels, bien sûr.

• Empêcher les viandes de s'oxyder dans la marinade
• Conserver un camembert entamé
• Conserver la menthe et le basilic
• Ne pas saisir les côtes de veau
• Colorer un pot-au-feu